好不容易熬到了第二節課,我以最快的速度,手忙腳亂地將圍裙系好,望著桌上白白凈凈的面粉、靜靜地躺在碗里的"雞蛋寶寶",心里更是興奮不已。
在放學前,老師給每個人都發了我們自己做的蛋撻,剛發給我,我就迫不及待地打開了包裝袋,瞧那蛋撻的小模樣,千層的外皮,綴著兩個小焦斑的、金黃的蛋撻餡兒,“真是可愛極了,味道一定也不錯”,我想。一口咬下去,口中彌漫著濃郁香氣,細細品味,一種雞蛋和牛奶的味道回蕩在口齒之間,真是應了我的想法,外酥里嫩,回味無窮,甜在嘴里、蜜在心里。
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五,我們六年級上廚藝課——我們要做蛋撻,聽完這個消息后,我高興地一蹦三尺高,口水“飛流直下三千尺”。
我細細地聽完老師的講解后,不管三七二十一,拿上“雞蛋寶寶”就在閃閃發光的不銹鋼碗的邊上輕輕地磕了一下,蛋液就爭先恐后地往外涌,完美而一滴不漏地都跳進了放著一些白砂糖的碗里。接著,我又開始攪拌——老師說過,要將白砂糖和蛋液攪拌均勻,這樣做出來的成品才能色香味俱全,好吃。可不知道是我不夠細心,還是碗里的這些粘稠的液體太夠調皮,我沒攪幾下就要東灑西滴,弄得我無從下手。這時,善解人意的老師來到了我的身邊,她看到了我桌子上“慘不忍睹的戰場”,立馬知道了前因后果,教了我“快速打蛋法”,我按照老師的方法做,手中的勺子快速地攪動著碗中蛋液和白砂糖的粘稠混合物,果然,這些之前“調皮搗蛋”的混合物現在都只好乖乖“服從”了,不用費什么力氣就都攪勻了。然后將淡奶油倒入蛋液和白砂糖的粘稠混合物中,并攪勻。我慢慢地把淡奶油倒入蛋液和白砂糖的粘稠混合物中,生怕撒出一滴來。最后一步——將做好的撻液倒入事先準的撻皮中,放入烤箱開烤,過十多分鐘,蛋撻就做好了。
六年級:趙昱瑜
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