\　　“遇見”是一個很靈巧的詞呢。它可以是一次美麗的邂逅，也可以是在茫茫人海中不經意的回眸一瞥。

　　在長沙一帶，我遇見了臭豆腐。“嗶哩啪啦”，臭豆腐下鍋了。即便只是聽著這油炸的聲音，我肚中的饞蟲也蠢蠢欲動起來了。那黑色的豆腐被一塊塊整齊地擺在雪白的瓷盤中，瓷盤的右邊，還倚著一碟通紅的辣椒醬和一盤解辣的青瓜。瓷盤的兩頭，游動著兩只栩栩如生的銀魚。這一黑一白，一紅一綠，又由銀色中和，不僅給人以強烈的視覺沖擊。

　　三年滿師后，高貴友已經精通了做包子的各種手藝，于是就獨立出來，自己開辦了一家專營包子的小吃鋪--“德聚號”。他做的每個包子有固定的18個褶，褶花疏密一致，如白菊花形，還上爐用硬氣蒸制而成。

　　據說，袁世凱任直隸總督在天津編練新軍時，曾把“狗不理”包子作為貢品進京獻給慈禧太后。慈禧太后嘗后大悅，曰：“山中走獸云中雁，陸地牛羊海底鮮，不及狗不理香矣，食之長壽也。”從此，狗不理包子名聲大振，逐漸在許多地方開設了分號。

初二:葉馨潔

　　在江南，我遇見了水豆腐。一層油光水亮的皮，令人只是一眼便不由得覺得清涼。小心翼翼地舀起一塊輕輕送入口中，就順暢地滑入了肚子里。這水豆腐宛如這易碎的江南一般，既溫柔，又細膩。

　　在天津，我遇見了“狗不理包子。”“狗不理”創始于1858年。清咸豐年間，河北有個年輕人，叫高貴友，因為其父四十才得子，為求平安養子，故給他取乳名“狗子”，期望他能像小狗一樣好養活。狗子十四歲來天津學藝，在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小伙計，狗子心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的精心指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活，很快就小有名氣了。

　　由于高貴友手藝好，做事又十分認真，從不摻假，制作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，引得十里百里的人都來吃包子，生意十分興隆，名聲很快就響了起來。由于來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他“狗子賣包子，不理人”。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他“狗不理”，把他所經營的包子稱作“狗不理包子”，而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了。

　　遇見世界遇見你，我還有什么好遺憾的呢？

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